안녕하세요 여러분! 서재걸 박사입니다. 오늘은 20여 년 전 모든 것의 시작이었던 바로 그 레시피, 오리지널 디톡스 주스를 소개해 드리려고 합니다.
우리는 독소가 매일 축적되는 세상에 살고 있습니다. 우리 몸이 노폐물을 효과적으로 처리하지 못하면 영양소 흡수가 제대로 되지 않아 무기력해집니다. 이 주스는 단순한 유행이 아니라, 우리 몸의 시스템을 재설정하는 데 필수적인 도구입니다.
야채를 삶아야 하는 이유는 무엇일까요?
열이 비타민 C를 파괴한다는 말을 들어보셨을 겁니다. 물론 맞는 말이긴 하지만, 특정 채소들을 삶으면 항산화력이 증가 하고 질긴 섬유질이 분해되어 우리 몸이 더 많은 영양소를 흡수할 수 있게 됩니다. 게다가 생으로 먹을 때보다 훨씬 더 많은 양의 채소를 먹을 수 있다는 장점도 있죠!
"슈퍼 6가지" 재료
4인분(약 800ml)을 만들려면 다음 재료들을 각각 100g씩 사용하세요:
- 브로콜리: 미네랄과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 좋고 염증을 줄여줍니다.
- 양배추: 비타민 U를 함유하고 있어 위벽을 보호하고 간 독소를 중화하는 데 도움을 줍니다.
- 토마토: 리코펜이 풍부하여 혈관을 깨끗하게 하고 전립선 및 유방 건강에 도움을 줍니다.
- 당근: 베타카로틴 함량이 높아 건강한 피부와 세포 구조에 좋습니다.
- 사과: 껍질도 활용하세요! 껍질에는 펙틴이라는 섬유질이 함유되어 있어 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.
- 바나나: 근육 경련을 줄여주는 칼륨을 함유하고 있으며, 뛰어난 에너지 증진 효과를 제공합니다.
만드는 방법 및 즐기는 방법
- 1단계: 브로콜리, 양배추, 토마토, 당근을 썰어주세요. 약 800ml의 물에 10~15분간 데쳐주세요.
- 2단계: 식힌 후 껍질째 생사과와 바나나를 넣으세요.
- 3단계: 끓일 때 사용했던 물을 포함하여 모든 재료를 부드러워질 때까지 섞으세요.
- 꿀팁: 소금 한 꼬집(약 1g)을 넣으면 냉장고에서 최대 3일까지 신선하게 보관할 수 있습니다. 건강한 지방 섭취를 위해 아몬드를 조금 넣어도 좋습니다.
서 박사의 성공을 위한 조언
최상의 효과를 위해 하루에 한두 잔 드세요. 아침 식사 대용으로도 좋지만, 계란처럼 단백질이 풍부한 음식을 하루 중 다른 시간에 섭취하는 것도 잊지 마세요.
무엇보다 중요한 것은 꾸준함이 승리라는 점입니다 . 우리 몸의 세포가 완전히 재생되는 데는 약 3개월이 걸립니다. 알레르기, 아토피 같은 피부 문제, 혹은 단순히 더 많은 에너지를 원하든 간에, 우리 몸이 필요로 하는 필수 영양소를 공급해 주세요.
오늘부터 디톡스 여정을 시작하세요! 서재걸 박사